recette estivale

Bonjour les filles je suis en vacances mais ne vous oublies pas ! J ai concocte pour vous une recette bien fraîche a deguster apres la plage ou la piscine.

Un guacamole version allégé pour les Dukanettes ou tt simplement avoir la ligne au bord de la piscine.

Pour le realiser : recette pour 6 personnes
surimi 12
Brocolis 1/2
sachet d epices a guacamole
citron vert
oignon

1 tomate coupées en dés
3 cs de creme faîche épaisse à 3 ou 4 %
4 carré frais gervais nature ou sveltesse
160 grs de des de saumon

faire cuire le brocolis a la vapeur dans la biomatic 7mn en position 1
Laisser refroidir. Pendant ce temps, hacher l oignon et presser le citron vert. Ecraser  le brocolis refroidi avec le presse purée et y ajouter l oignon, le jus de citron et les épices à guacamole. Laisser macérer 1 bonne heure au frigo.
Le moment du repas venu, effilocher 2 surimi au fond fe chaque verrine. Recouvrir de guacamole, n oubliez pas de gouter votre guacamole avant et de rectifier l assaisonement si necessaire.
Melanger le fromage a la creme fraiche, puis disposer 3cuilleres a café sur la guacamole dans les verrines. Ajoutez quelques des de saumons et servir.
Les plus gourmands qui ne sont pas au regime lol pourront deguster cette verrine avec des petites chips mexicaines. Une photo tres bientot.
Terminez ce repas avec une bonne tarte a l abricot façon tatin.

Vous serez très étonnées de découvrir le goût de ce guacamole au brocolis ! On dirait vraiment qu'on mange un vrai guacamole à l'avocat, les calories en moi le bon goût en plus !

Bon appetit !